一口天价炒饭,老唐当场拜师第153节(第1/3 页)
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李逸笑着说了句。
见他这么说,刘艺菲也壮起胆子,小心翼翼的伸手放在油锅上方感受了下,但很快就缩了回来。
看到这一幕,直播间观众也在替刘艺菲提心吊胆。
“妈呀!我最怕油锅了!”
“小时候被油崩过一次,直接起了个大水泡,一个月才好,现在都还有疤!”
“我之所以不会做饭,就是怕油崩,太吓人了!”
“崩油就像是定时炸弹,你不知道它什么时候崩,这种感觉就最可怕了!”
“我宁愿多花点钱去外面吃,都不自己做。”
看到刘艺菲紧张的样子,李逸也没有勉强,只是关了火,笑着解释:“油锅之所以会崩油,只有一个原因,那就是油里有水。
油温很容易就能升到100c以上,但水到了100c就会变成水蒸气了。
油锅里的水变成水蒸气,当然就会形成气泡,浮上来爆开,�
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