开局一个路边摊[美食]第133节(第2/3 页)

原料一一盛到盅子里，最后将浓汤浇进盅子里。

既然要养壮身体，就不可缺少补物。佛跳墙是大补之菜, 选料多, 取料十几种高档滋补食材，很是滋补养生，强身健体。

周粥把佛跳墙端到桌上，在摆筷子的周长生鼻翼动了动, “真香。”

坐下来后，用勺子拨了拨冒着热气的浓汤，晶莹剔透的鱼翅呈透明状，光亮而饱满。

用勺子舀起鱼翅，吸溜进嘴里，感受到丰富的胶原蛋白在嘴里化成条状，口感鲜嫩而有韧度，十分柔润腴滑，极其爽口。

周长生唏哩呼噜，不停地吸溜着鱼翅，像在唆粉条似的。

王兰嗔道：“慢着点，瞧你那样，又没人跟你抢。”

周长生口齿含糊：“好、好吃。”

“好吃是好吃，就是做起来麻烦费时间。”王兰用勺子拨动着盅子里的佛跳墙。

粥粥做这道佛跳墙，可花了不少时间。做佛跳墙需要鲍鱼、鱼翅、海参、鹿筋、鱼唇、蛏子、鸽蛋、火腿、干贝、羊肘、瑶柱、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸡肫、净鸭、杏鲍菇、耗牛皮胶这十八种食材。

将这十八种主料分别炸好、炒好、煎好，这期间要花费很多时间，而熬制煨这些主料的浓汤需要更长的时间。

主料烹饪好，浓汤熬制好，再将主料煨进坛子里，坛子里装了熬好的浓汤和老酒里，主料下坛，浓汤和老酒满满地将主料浸泡住后用户荷叶封住坛口，再熬制四个小时。

这一道佛跳墙花费的时间实在是太多。不过虽然耗时间，但它的美味对得起它所花的时间。

彼时，藤原千夜尝过中国的米其林三星餐厅之后，做了对比，认为的确不如日本的米其林三星餐厅。虽然味道也很不错，但是，比不上日本的。

果然啊。他并没有什么意外。他早就知晓的。然后想着，在离开之前，该去胜村阳太说的周记瞧一瞧了。毕竟他答应过胜村君，要去尝尝味道，不能欺骗胜村君。

当看到今天的特色菜是佛跳墙的时候，周记的食客们：

“佛跳墙？天下第一菜，今天有口福了，可以吃到周厨神做的佛跳墙。”

“佛跳墙是闽菜，周厨神八大菜系的菜是不是都做过？周厨神厉害了，怎么什么都会做啊。”

“关键不是什么都会做，而是什么都能做得好吃！”

“周厨神嘛，当然不管是什么菜系都能做，都能做到最好吃了。”

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