第145章 芙蓉蟹(第2/2 页)
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，均匀入味，不然容易粘锅。”李梅儿耐心的说。
“唰唰！”李老三不愧是男人，臂力比李梅儿强很多，要不怎么前世的中菜大厨基本都是男的呢，因为能颠的动大勺。
颠大勺是炒菜的灵魂。
“放黄酒。”李鱼儿说。
“多少？”李老三问。
李梅儿回答：“一大勺，沿着锅边淋入，再加半勺盐。”
李鱼儿将调好的芙蓉汁递了过去，说：“待会告诉你怎么调制芙蓉汁，这是芙蓉蟹的关键，以后调制就比照这个稀度。”
李老三似乎有些厨艺天分，很快就学会了淋汁水沿着锅边均匀淋入。
又翻炒了几下，芙蓉蟹就做好了。
李二郎馋的口水都快流出来了，“这芙蓉蟹炸的金灿灿的，也太好看了吧，看着就好吃。”
他倒没因为自己不善厨艺而气馁，两眼放光的盯着芙蓉蟹。
李鱼儿用筷子夹起一块蟹腿，在李二郎面前晃了一圈，最后停在李老三面前。
“三叔，这是你自己做的菜，身为大厨你要最先尝尝，看看你自己满不满意，如果你自己都不满意，又怎么端给客户吃呢？”
李老三心里有些激动，他接过蟹腿，吹了吹，用牙咬蟹壳。
还没吃到肉，光蟹腿上的芙蓉汁就已经鲜的他满口生香了。
等尝到了里边火候刚好的蟹肉时，他眼睛一亮，点头说：“好吃！配得上上芙蓉这个名字。”
于是，几人拨出来一些，享受起来。
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